汁なし担々麺

汁なし担々麺

汁なしであれば広島のに限る。そう、最低30回かき混ぜてから食べるやつね! 「キング軒」「武蔵坊」が有名だが、僕は個人的に武蔵坊が好き。でもキング軒は東京に2店舗あって気軽に行けるから有難い。

これはもう、どう考えても中華料理じゃない。広島の完成形ソウルフードだ。中国に逆輸入したら面白いかも。

一気に食べると辛さでむせてしまうので、ゆっくりと食べながらピリ辛と痺れを堪能する食べものです。白いご飯は追いめしもできますが、僕は辛さを和らげるために真っ白なまま食べるのが好きです。

池袋「楊」の汁なし担々麺もウマいが、広島汁なし担々麺は3ヶ月以内にまた食べたくなる、非常にヤバい食べものだと思います。