俺の庖丁(葉わさび醤油漬)

ワサビの葉っぱ、なかなか手に入らないが幸運にも売ってると買ってしまう。

これを切って

少しだけ湯がいて、その後塩でモミモミ(指が熱い…)。

あとは鰹節の出汁と醤油につけるだけで出来上がり!!

白いご飯🍚にも、日本酒🍶にも、ワイン🍷にまで相性のいい「葉わさびの醤油漬」の完成。