和三盆

行きつけのカメラ屋さんにフラッと顔を出したら、5周年記念とかでいただきました。まさにカメラ型和三盆、よくできてるわ〜

和三盆、子供の頃は全く美味しいと思わなかったけど、40歳過ぎた頃ぐらいから、この美味しさに目覚めたね。

2年前息子と香川県で和三盆作りしたのも思い出した。

和三盆の三盆って「盆の上で砂糖を3度研ぐ」という製糖工程からきているそうだ。