麺好き

前回の投稿を含め、ここ3日ぐらいを見ても麺ばっかり食べてる。 (この焼きサバの入ったラーメンは美味しかった)

俺の庖丁(昨晩の残りもので作ったパスタ)

ロールキャベツが余っていたので、パスタにして食べた。見た目はちょっと残念だが、味は美味しい! はず… はず? 実は鷹の爪を触った手で目と鼻をこすってしまい、激痛でそれどころでなかったのだ。。 ロールキャベツの起源はトルコ料理の「ドルマ」という料理。昔はブドウの葉で肉とかを包んで煮込んでたんだって。

苦いもの

このゴーヤ、大切な友人と半田の某居酒屋で食べた一皿。 僕はゴーヤが美味しいと思い始めたのは社会人になってから。苦いもの、酸っぱいものは年齢を重ねるごとに一層ウマさを感じるものだね。 子供に好き嫌いがないように育てることは大切なことだと思うが、子供の味覚は大人の3倍!苦味もそれだけ強く感じているそうだ。大人の味覚基準とは...

ノヴェッロ

昨日は一人飲み(T . T) ちょっと遅くなったけどノヴェッロを楽しむために。。 ノヴェッロって日本では残念ながら全然浸透していないけどご存じですか? フランスのボジョレーヌーボーのイタリア版、解禁日も違って10月30日。 こっちの方が圧倒的にオイシイしいよ! 日本人の口に合うと思う。逆にボジョレー飲んで「美味い!」っ...